Borokról, nektek...


Kóstoltatok már bébibort?

2018. december 05. - GyökösiAttila

A címben szereplő ital persze nem igazán bébiknek való, sőt, nem is azokból készül. Bébibornak általában a fiatal, igazából még nem kész bort hívják egyes termelők. Ezek még nem is kerültek palackozásra, hiszen még csak az érési folyamat valamelyik szakaszában járnak. Tartályban-hordóban pihennek.…

Tovább

Lehet-e túl sok a jóból?

Franc&Franc konferencia, Villány

Akik figyelemmel követik a BarbWine videóit és írásait, esetleg már észrevehették, kettőnk ízlése a borok tekintetében némiképp eltér. Barbi persze nálam sokkal hamarabb rájött erre, bizony megesik, hogy ha valahol rendel magának egy pohár bort, én pedig csak bólintok a felszolgálónak, hogy én is…

Tovább

A francia recept

avagy a nagy Kreinbacher túra

A Kreinbacher pezsgők viszonylag fiatalabb szereplői a piacnak. Kreinbacher József 2002-ben alapította a birtokot és vásárolta első dűlőit a Somló hegyen. 2003 óta folyamatos az ültetvények újratelepítése és a szőlészet, a borászat fejlesztése, hogy a terroirt leginkább kifejező borok születhessenek…

Tovább

Balaton MOST

27. Budapest Borfesztivál - Boregyetem szakmai beszélgetések

Hogy egy szakmai szemlét, kiállítást bevezető előadás- és kerekasztal-beszélgetés valóban érdekes és a közönséget megfogó legyen, sok mindennek kell összeállnia. Nem is sűrűn sikerül ez a bravúr, azt hiszem. De néha összejön, mint ahogy tegnap is történt ez a 27. Budapesti Borfesztivál…

Tovább

AZ ELSŐ EZER

Azt mondják, az első mindig emlékezetes marad. Alighanem igaz ez az első ezerre is... Amikor, bő fél éve először találkoztunk Barbarával egy kiállításmegnyitón, nem gondoltuk, hogy augusztus végére egy épp 1000 Facebook követőt begyűjtő közös boros projektünk lesz, lassan 20, a youtube-ra feltöltött…

Tovább

De mit várhatunk az idei Budapest Borfesztiváltól?

A múlt héten a Budapest Borfesztivál történetéről meséltünk, most viszont az idei, immár 27. rendezvény néhány érdekességéről írunk. Mint már szó volt róla, ez a fesztivál az eltelt idők folyamán igen csak komoly méretű, már nemzetközi szinten is jegyzett bormustrává nőtt. Ez látható az idén várható…

Tovább

Beszélgessünk a borrégiókról

Borokról, meg a hazai bortermelésről beszélgetve sokszor kerülnek szóba a különböző termőterületek, borrégiók, és persze az ott termelt szőlőfajták és borok. Nem kevesen vannak, akik esküsznek egy-egy régió fajtáira, miközben más régiók borait sokszor általánosítva leszólják. Ez utóbbi persze a…

Tovább