Borokról, nektek...


Átoltás és szerelem

2019. január 23. - GyökösiAttila

Tegnap az új év első Wineglass kóstolóján jártam. A Hajós-Bajai Sziegl pince volt a sajtóklub vendége, az ő boraikat kóstolhattuk, de mint általában az ilyen rendezvényeken lenni szokott, végül a boroknál is érdekesebb volt amit a borász, ez esetben Sziegl Balázs mesélt magukról, a területről, és…

Tovább

De mi az az 'öreg tőke'?

Itt a BarbWine videóiban már találkozhattatok olyan vörösborral, amely címkéjén olvashattuk az 'öreg tőkék' feliratot. Aki sűrűn böngészi a borok címkéit, tudja, ez ráadásul nem egyedi eset, több borászat is forgalmaz ilyen megjelöléssel bort. Az idős kor legtöbbször egyfajta minőséget jelez,…

Tovább

Karácsony és borszentelés

Az ünnepi asztalokon most vélhetően sokfelé található bor is. Bár a téma ismerői manapság úgy vélik, hogy Jézus életében aligha ivott erjesztett bort, még az utolsó vacsorán - ami ugye páskavacsora volt - is erjesztetlen szőlőlé kerülhetett a poharakba. Ettől függetlenül a kereszténység egyik…

Tovább

Brian és a bor

Így karácsony előtt talán nem árt egy kis történelmi távlatokba nyúló ki- vagyis visszatekintés. Az általam épp a napokban újranézett, Brian életét feldolgozó utolérhetetlen eposz „mit adtak nekünk a rómaiak” részéből tudjuk, sok más között a bort is a rómaiaknak köszönhették a judeaiak.

Tovább

Balaton MOST

27. Budapest Borfesztivál - Boregyetem szakmai beszélgetések

Hogy egy szakmai szemlét, kiállítást bevezető előadás- és kerekasztal-beszélgetés valóban érdekes és a közönséget megfogó legyen, sok mindennek kell összeállnia. Nem is sűrűn sikerül ez a bravúr, azt hiszem. De néha összejön, mint ahogy tegnap is történt ez a 27. Budapesti Borfesztivál…

Tovább

A péntek esti bor

Barbara a mostani hétvégét családi nyaraláson tölti, távol a város zajától, így gyorsan magamhoz ragadom a BarbWine kormánylapátját. Holnap kinézek a Budafoki Pezsgő- és Borfesztiválra. Lesz ott minden, főképp gondolom rengeteg nép. Meg pezsgők és borok és Hollywoodoo koncert is. Azokról majd…

Tovább

Beszélgessünk a borrégiókról

Borokról, meg a hazai bortermelésről beszélgetve sokszor kerülnek szóba a különböző termőterületek, borrégiók, és persze az ott termelt szőlőfajták és borok. Nem kevesen vannak, akik esküsznek egy-egy régió fajtáira, miközben más régiók borait sokszor általánosítva leszólják. Ez utóbbi persze a…

Tovább